Mengenal Bunga Matahari Sebagai tanaman Obat,Hias, Dan, Pangan

Mengenal Bunga Matahari Sebagai tanaman Obat,Hias, Dan, Pangan
Untuk mengisi kekosongan artikel pada kategori Manfaat Bunga,untuk pertama kalinya saya akan mencoba membahas mengenai Mengenal Bunga Matahari Sebagai tanaman Obat,Hias, Dan, Pangan.Siapa yang tak kenal bunga matahari? Tanaman yang memiliki bunga berwarna kuning dengan ukuran yang lumayan besar dan biasanya kita tanam sebagai tanaman hias.

 http://rajaramuan.blogspot.com/2014/09/mengenal-bunga-matahari.html

Manfaat Bunga  matahari (Sun Flower) ternyata bukan hanya sebagai tanaman hias.Bunga matahari ini  juga dibudidayakan sebagai tanaman obat dan pangan. sebagai contoh Kuaci yang biasa kita gunakan sebagai camilan,itu juga merupakanhasil dari bunga matahari.

Untuk lebih mengenal bunga matahari secara mendalam,simak penjelasan dibawah ini yang saya kutip dari http://id.wikipedia.org/wiki/Bunga_matahari.

Bunga matahari (Helianthus annuus L.) adalah tumbuhan semusim dari suku kenikir-kenikiran (Asteraceae) yang populer, baik sebagai tanaman hias maupun tanaman penghasil minyak. Bunga tumbuhan ini sangat khas: ukurannya cukup besar, biasanya berwarna kuning terang, dengan kepala bunga yang besar (diameter bisa mencapai 30cm). Bunga ini sebetulnya adalah bunga majemuk, tersusun dari ratusan hingga ribuan bunga kecil pada satu bongkol. Bunga Matahari juga memiliki perilaku khas, yaitu bunganya selalu menghadap ke arah matahari atau heliotropisme. Orang Perancis menyebutnya tournesol atau "pengelana Matahari". Namun, sifat ini disingkirkan pada berbagai spesies jenis baru untuk produksi minyak karena memakan banyak energi dan mengurangi hasil.

Bunga matahari merupakan bunga nasional Ukraina dan bunga resmi negara bagian Kansas, Amerika Serikat.

Karakteristik Bunga matahari
Tumbuhan terna(berbatang lunak) semusim yang berasal dari Amerika Tropik bagian utara (Meksiko), tinggi 3m sampai 5m tergantung varietasnya. Daun tunggal lebar. Batang biasanya ditumbuhi rambut kasar, tegak, jarang bercabang.

Bunga tersusun majemuk. Terdapat dua tipe bunga: bunga tepi atau bunga lidah yang membawa satu kelopak besar berwarna kuning cerah dan steril, dan bunga tabung yang fertil dan menghasilkan biji. Bunga tabung ini jumlahnya bisa mencapai 2000 kuntum dalam satu tandan bunga. Penyerbukan terbuka (silang) dan dibantu oleh serangga. Pada hari yang cerah, tandan bunga majemuk mengikuti pergerakan harian Matahari (asal nama tumbuhan ini), yang gejalanya disebut heliotropisme. Tumbuhan mendapat keuntungan 10% lebih fotosintesis karena pergerakan ini.

Buahnya bertipe buah kurung (achene). Buah kering berdinding agak keras dan tak terlalu tebal ini sering disangka 'biji' bunga Matahari, karena memang tidak dapat dengan mudah dibedakan. Biji yang sesungguhnya terletak di dalam, terlindung oleh buah yang serupa tempurung.

Berdasarkan kegunaanya Bunga matahati dibedakan mejadi empat kelompok budidaya. Tanaman jenis baru  yang dirakit biasanya diarahkan pada salah satu kegunaan tertentu saja.


  • Kelompok penghasil minyak, dimanfaatkan minyak bijinya. Biji kelompok ini memiliki cangkang biji yang tipis. Kandungan minyaknya berkisar 48% hingga 52%. Untuk menghasilkan satu liter minyak diperlukan biji dari kira-kira 60 tandan bunga majemuk.
  • Kelompok pakan ternak, dipanen daunnya sebagai pakan atau pupuk hijau.
  • Kelompok tanaman hias, yang memiliki warna kelopak yang bervariasi dan memiliki banyak cabang berbunga,
  • Kelompok kuaci, untuk dipanen bijinya sebagai bahan pangan.
Selain empat kelompok diatas bunga matahari juga berguna untuk kesehatan dan pengobatan tradisional. Bunga matahari merupakan tanaman hias yang sering dijadikan sebagai obat tradisional. Beberapa penyakit yang bisa diobti dengan bunga matahari antara lain Hipertensi, Sakit kepala, Sakit gigi, nyeri menstruasi, reumatik, Nyeri lambung, radang payudara, Sulit melahirkan, Disentri, Campak, Infeksi saluran kencing, Bronkhitis, Batuk, Keputihan dan Malaria.

Sejarah Singkat Bunga Matahari
Tumbuhan ini telah dibudidayakan oleh orang-orang suku Indian Amerika Utara sejak ribuan tahun lalu. Selanjutnya tersebar ke Amerika Selatan dan menjadi salah satu sumber pangan bagi suku Inka. Setelah penaklukan oleh orang Eropa, bunga Matahari diperkenalkan ke Eropa dan berbagai penjuru dunia lainnya pada abad ke-16. Semenjak abad ke-17 bijinya digunakan dalam campuran roti atau diolah sebagai pengganti kopi serta cokelat. Penggunaannya sebagai sumber minyak mulai dirintis pada abad ke-19.

Habitat Bunga Matahari
Bagi anda yang ingin mencoba menanam atau membudidayakan bunga matahari,anda harus mengetahui habitat yang disukai oleh bunga tersebut. Bunga matahari menyukai tanah yang subur dan hangat. Tumbuhan ini menyukai suasana yang cerah. Mengingat asalnya, tumbuhan ini cocok tumbuh pada tempat dengan iklim subtropik. Di daerah tropika hasilnya tinggi jika ditanam pada dataran tinggi. Di daerah beriklim sedang seperti Eropa tumbuhan ini hanya bisa ditanam pada musim semi hingga musim gugur dan harus dihindari terkena frost.
Kerapatan tanam biasanya 60000 hingga 70000 tanaman per ha.

Untuk lebih mengenal Bunga matahari secara ilmiah berikut ini adalah klasifikasi ilmiah dari Bunga matahari :

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:Plantae

Ordo:Asterales
Famili:Asteraceae
Upafamili:Helianthoideae
Bangsa:Heliantheae
Genus:Helianthus
Nama binomial
Helianthus annuus L.
Itulah sekilas penjelasan mengenai Mengenal Bunga Matahari Sebagai tanaman Obat,Hias, Dan, Pangan.semoga bermanfaat!!!